Bonjour à tous ^^ Le printemps est là, le soleil est parfois encore timide mais ça ne pourrait tarder ... Qui dit soleil dit barbecue!! Aujourd'hui je vous propose une recette de salade idéale lorsqu'il fait chaud ... cette recette simplissime va vous embarquer pour la Grèce ^^
Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 tomates moyennes
- 2 petits concombres
- 1 oignon rouge
- 1 petit poivron rouge
- 75 gr d’olives noires ou kalamata
- 200 gr de feta
- 60 ml d’huile d’olive
- 1 c-à-s de jus de citron
- 1 c-à-s de vinaigre de vin blanc
- 1 c-à-s d’origan frais ciselé
- 1 gousse d’ail écrasée
1. Epluchez et coupez en petits dés les concombres.
2. Coupez la queue du poivron, retirez les pépins et coupez-le en fines lamelles.
3. Coupez les tomates en 16.
4. Epluchez l’oignon et coupez-le en petites fines lamelles.
5. Coupez les olives en 2, dénoyautez-les et coupez-les en petites lamelles.
6. Découpez la feta en petits cubes.
7. Versez les ingrédients pour l’assaisonnement dans un shaker pour sauce à salade, fermez et secouez.
8. Mettez le tout dans un saladier avec l’assaisonnement et mélangez délicatement.
Bon appétit !!
