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Découvrez mes recettes préférées et mon amour grandissant pour la cuisine

Brownies chocolat/framboises

Bonjour à tous ^^ Aujourd'hui je vous propose une recette avec 2 de mes ingrédients préférés: le chocolat et les framboises. Mettez le tout ensemble et voici le brownies chocolat/framboises. Un vrai petit délice pour le dessert ou pour le goûter.

Voici la recette:

Brownies chocolat/framboises

Ingrédients pour 16 parts :

  • 150 gr de beurre coupé en cubes
  • 350 gr de chocolat noir coupé en morceaux
  • 220 gr de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 185 gr de farine ordinaire
  • 75 gr de farine avec levure incorporée
  • 200 gr de framboises fraîches ou surgelées
  • 2 c-à-c de cacao (facultatif)
Brownies chocolat/framboises

1. Préchauffez votre four à 180° et beurrez et farinez un moule carré de +/- 19 cm.
2. Faites fondre au bain marie le beurre et 200 gr de chocolat noir. Laissez-le refroidir quelques minutes.

Brownies chocolat/framboises

3. Faites blanchir les œufs avec le sucre dans un saladier.
4. Dans un autre saladier, mélangez les framboises avec le reste de chocolat noir.
5. Tamisez la farine et mélangez aux framboises et chocolat.

Brownies chocolat/framboises

6. Ajoutez le mélange de chocolat fondu aux œufs blanchis.
7. Ajoutez ensuite le mélange avec la farine et incorporez le tout délicatement à la spatule. Raclez bien les bords.
8. Versez l’appareil dans le moule, lissez le dessus et enfournez pour 45 minutes.

Brownies chocolat/framboises

9. Laissez refroidir 10 minutes le brownies avant de le démouler.
10. Démoulez le brownies sur une grille et laissez le refroidir complètement. Coupez ensuite le brownies en 16 carrés.
11. Saupoudrez éventuellement le brownies de cacao.

Bon appétit !!

Brownies chocolat/framboises
Brownies chocolat/framboises

LadyMilonguera 20/08/2014 17:03

Ce brownie a du faire des heureux !