Bonjour à tous ^^ Aujourd'hui je vous propose un retour en enfance avec cette délicieuse recette de cookies aux M&M's. Vous ferez plaisir à tout le monde avec cette recette, tant les petits que les grands :-)
Voici la recette:
Ingrédients pour une 30aine de cookies :
- 250 gr de beurre ramolli
- 200 gr de sucre glace
- 1 c-à-c d’extrait de vanille
- 300 gr de farine ordinaire
- 75 gr de farine de riz
- 50 gr de fécule de maïs
- 100 gr de M&M’s chocolat
- 2 c-à-s de lait
1. Mettez le beurre et l’extrait de vanille dans un grand bol.
2. Fouettez le beurre pour le rendre mousseux et crémeux.
3. Ajoutez le sucre glace tamisé et fouettez au fur et à mesure.
4. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients secs tamisés et terminez par le lait.
5. Poursuivez de mélanger à la spatule. Aplatissez bien le mélange et terminez de pétrir à la main.
6. Formez une grosse boule de pâte que vous diviserez en 2 pâtons.
7. Formez les pâtons en saucissons et enrobez-les de film alimentaire.
8. Placez au réfrigérateur une heure.
9. Préchauffez votre four à 160°C et recouvrez 2 plaques de four de papier sulfurisé.
10. Sortez les pâtons du frigo et découpez des rondelles d’1 cm d’épaisseur, donnez-leur une belle forme ronde et déposez les sur les plaques.
11. Garnissez les cookies de quelques M&M’s et enfoncez-les dans la pâte.
12. Enfournez les cookies pour 20 minutes.
13. Laissez les refroidir 5 minutes avant de les disposer sur une grille à pâtisserie. Les cookies seront encore assez mous mais ils vont durcir à l’air. Ces cookies se conservent une bonne semaine dans une boîte hermétique.
Bon appétit !!
