Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Découvrez mes recettes préférées et mon amour grandissant pour la cuisine

Mac’n’Cheese au bacon

Bonjour à tous ^^ Aujourd'hui, je vous propose une recette ultra simple, délicieuse et réconfortante. Un bon plat de gratin de pâtes au bacon et fromage.

Un plat que les petits adoreront certainement !!!

Voici la recette détaillée:

Mac’n’Cheese au bacon

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

  • 500 gr de macaronis
  • 1 poignée de gros sel
  • 200 gr de cheddar
  • 250 gr de mélange de fromages (emmental, gouda, mimolette ou mozzarella)
  • 400 gr de bacon
  • 2 oignons rouges
  • 2 c-à-s d’huile d’olive
  • 100 gr de chapelure
  • 1 litre de lait
  • 60 gr de beurre
  • 60 gr de farine
  • 1 c-à-c de sauce Worcestershire
  • 1 c-à-c de paprika
  • Sel et poivre
Mac’n’Cheese au bacon

1. Faites bouillir une grande quantité d’eau, ajoutez une poignée de gros sel et versez les macaronis.
2. Laissez-les cuire 1 minute en moins qu’indiqué sur le paquet.
3. Egouttez les pâtes et réservez-les. Préchauffez votre four à 220°C.
4. Râpez tous les fromages, mélangez-les et réservez une grosse poignée dans un bol à part.
5. Epluchez et émincez finement les oignons.

Mac’n’Cheese au bacon

6. Faites-les revenir quelques minutes dans une poêle chaude avec 1 c-à-s d’huile d’olive.
7. Ajoutez ensuite le bacon détaillé en allumettes et faites dorer. Réservez.
8. Dans une casserole, préparez la sauce ; faites fondre le beurre.
9. Ajoutez la farine et fouettez pendant 2 à 3 minutes, juqu’à ce que la préparation colore légèrement.

Mac’n’Cheese au bacon

10. Versez le lait petit à petit en fouettant vivement sans s’arrêter pour éviter les grumeaux.
11. Salez, poivrez et ajoutez la sauce Worcestershire et le paprika.

Mac’n’Cheese au bacon

12. Continuez à cuire la sauce tout en remuant pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce soit « nappante »sur une cuillère.
13. Dans un bol, mélangez la chapelure avec une c-à-s d’huile d’olive.
14. Mélangez les macaronis au mélange d’oignons et de bacon et versez-y la sauce et le grand bol de fromage râpé, enrobez bien le tout de sauce.

Mac’n’Cheese au bacon

15. Versez le tout dans un grand plat à gratin, saupoudrez ensuite de chapelure et de reste de fromage.
16. Enfournez le plat pour 20 minutes.

Bon appétit !!

Mac’n’Cheese au bacon
Mac’n’Cheese au bacon
Mac’n’Cheese au bacon

mimi 18/01/2015 12:24

Super recette ! et hors sujet, super couple

Ben 19/01/2015 19:52

Merci :D

LadyMilonguera 12/01/2015 09:41

Hummmmmmm... tu me donnes faim...

Ben 12/01/2015 19:30

c'est voulu !!!! :D