Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Découvrez mes recettes préférées et mon amour grandissant pour la cuisine

Brownies

Recette pour 16 parts

1. Préchauffer le four à 180°.

2. Faire fondre au bain-marie 125 gr de beurre doux, 325 gr de chocolat noir et 25 gr de cacao en poudre.

3. Dans un grand bol, fouettez énergiquement 60 gr d’huile de tournesol avec 265 gr de sucre brun, ½ c-à-c d’extrait de vanille, 3 œufs moyen et 3 jaunes d’œufs.

4. Mélangez dans un autre bol 150 gr de farine avec 2 pincées de sel, 50 gr de chocolat noir haché et 50 gr de noix hachées puis ajoutez le tout à la préparation fouettée.

5. Incorporez le chocolat fondu.

6. Beurrez et farinez un moule carré d’une 20aine de cm et étalez la pâte dans le moule.

7. Enfournez pour 33 minutes environ. Laissez refroidir, puis découpez en 16 parts. Le vrai brownie se doit d’être foncé, brillant, dense, moelleux et légèrement élastique.

Bon appétit !!

Brownies