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Découvrez mes recettes préférées et mon amour grandissant pour la cuisine

Sloppy Joe (Joe le « débordant »)

Recette pour 6 Sandwichs

1. Préchauffez une sauteuse avec un peu d’huile sur feu moyen.

2. Versez 500 gr de viande hachée et 1 oignon finement émincé, laissez cuire 10 bonnes minutes en détachant les morceaux avec une spatule. La viande doit être grillée et friable.

3. Ajoutez 3 gousses d’ail écrasées et 1 poivron vert coupé en petits dés et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes.

4. Ajoutez 35 cl de coulis de tomate, 4 c-à-s de ketchup, 1 c-à-c de sauce Worcestershire, 1 c-à-s de sucre brun et 1 c-à-c de moutarde.

5. Ajoutez ensuite 12.5 cl d’eau, 1 c-à-c de sel, 1 pincée de poivre et quelques gouttes de Tabasco.

6. Quand la sauce commence à bouillir, réduisez le feu au minimum de sa puissance et laissez mijoter pendant environ 40 minutes sans couvrir pour que la préparation perde en eau.

7. Servez chaud dans un pain à hot-dog (voir les recettes de base) et accompagnez d’une salade légère.

Bon appétit !!

Sloppy Joe (Joe le « débordant »)