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Découvrez mes recettes préférées et mon amour grandissant pour la cuisine

Spaghettis Al Amatriciana

Recette pour 4 personnes :

1. Faîtes revenir 2 gousses d’ail, 2 oignons émincés dans une casserole chaude avec de l’huile d’olive.

2. Ajoutez 400 gr de petits lardons ou de pancetta. Laissez cuire quelques minutes, puis ajoutez 800 gr de tomates pelées en morceaux et 2 petites boîtes de concentré de tomate.

3. Salez, poivrez, ajoutez un demi- verre d’eau et laissez réduire quelques minutes à feu doux.

4. Plongez 500 gr de spaghettis dans un grand volume d’eau bouillante salée.

5. Versez 15 cl de vin rouge dans la sauce, mélangez.

6. Egouttez les spaghettis et servez avec la sauce et saupoudré de parmesan.

Bon appétit !!

Spaghettis Al Amatriciana