Découvrez mes recettes préférées et mon amour grandissant pour la cuisine
Recette pour 4 personnes : 1. Dans une casserole, portez à ébullition 80 cl de Coca-Cola avec 20 gr de sucre, puis laissez réduire à feu moyen. 2. Dans une sauteuse, faites revenir 2 oignons émincés dans l’huile. Quand ils sont bien dorés, ajoutez 750...
Recette pour 12 parts 1. Préchauffez le four à 175° (chaleur tournante). 2. Mélangez 180g de biscuits émiettés (biscuits secs, petit beurre, …) avec 20gr de sucre en poudre et avec 90gr de beurre doux fondu. 3. Tapissez de ce mélange le fond d’un moule...
Recette pour 4 personnes : 1. Faîtes revenir 2 gousses d’ail, 2 oignons émincés dans une casserole chaude avec de l’huile d’olive. 2. Ajoutez 400 gr de petits lardons ou de pancetta. Laissez cuire quelques minutes, puis ajoutez 800 gr de tomates pelées...
Recette pour 4 personnes : 1. Si vous optez pour des scampis surgelés, sortez-les quelques heures avant la préparation. 2. Faîtes chauffer 2 c-à-s d’huile d’olive dans une casserole. 3. Pendant ce temps, épluchez et émincez 1 gros oignon. 4. Faîtes le...
Recette pour 4 personnes : 1. Epluchez et découpez en petites lamelles 2 oignons. 2. Dans une grande sauteuse ou dans une grande casserole, faites chauffer 2 c-à-s d’huile d’olive. 3. Pendant ce temps, retirez le pédoncule de 2 poivrons rouge, découpez-les,...
Recette pour 12 parts 1. Préchauffez le four à 175° (chaleur tournante). 2. Mélangez 180g de biscuits émiettés (biscuits secs, petit beurre, …) avec 20gr de sucre en poudre et avec 90gr de beurre doux fondu. 3. Tapissez de ce mélange le fond d’un moule...
Recette pour 2 personnes : 1. Dans un bol, mélangez 500g de coulis de tomate avec une c-à-s d’huile d’olive et quelques pincées de sel, poivre et de basilic. Réservez. 2. Coupez le pédoncule de 2 belles aubergines et coupez- les en tranches. 3. Mettez...
Recette: 1. Faites revenir dans un peu d'huile un oignon ou une échalotte que vous avez préalablement hachée. 2. Ajoutez-y vos rouleaux de limande ou de sole selon vos gouts. Salez, poivrez et diminuez le feu une fois que vous obtenez une belle coloration....
La recette pour 2 personnes: 1. Epluchez et coupez grossièrement l'équivalent d'une casserole de 3L de pommes de terre. 2. Faites les cuire. 3. Epluchez et émincez 2 oignons. Faites les suer avec un peu de matière grasse. 4. Ajoutez-y 1/2 kg de viande...
La recette pour 2 personnes: 1. Pelez et émincez 2 oignons. 2. Faites les suer dans un poellon avec un peu d'huile. 3. Ajoutez 1 boite de tomates pelées. 4. Salez, poivrez et ajoutez basilic, origan, thym et ail. 5. Laissez mijoter doucement. 6. Prenez...
Recette pour 2 personnes : 1. Prenez 400 gr de champignons de Paris, frais ou en boîte. Lavez-les, coupez leur pied et hachez-les en petits morceaux. 2. Prenez un filet entier de poulet (se compose de 2 beaux morceaux) et coupez-le en petits dés. 3. Dans...
La Recette pour 4 personnes: 1. Coupez 1kg de viande de veau en gros dés. 2. Pelez et coupez grossièrement 2 gros oignons. 3. Pelez et émincez en lamelles 1/2 kg de champignons de Paris. 4. Dans une sauteuse, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile...
La recette pour 2 personnes: 1. Coupez les extrémités de 2 belles aubergines sans les éplucher. 2. Coupez-les en fines tranches rondes. 3. Disposez les tranches une à une dans une passoire en les saupoudrant préalablement de gros sel. 4. Laissez dégorger...
Recette pour 2 personnes: 1. Porter de l'eau salée à ébullition. 2. Faire fondre de l'ail haché dans une poêle avec de l'huile d'olive. 3. Y ajouter 500g de tomates pelées. saler, poivrer et laisser cuire à feu moyen 15 min. 4. Y ajouter des herbes selons...
Voici un classique, un déssert que j'apprécie tout particulièrement ... le tiramisu. Mais ici je vous poste la variante que je préfère, celle avec des spéculoos ... c'est juste à tomber !!! Recette pour 6 personnes : 1. Cassez 4 œufs et séparez les blancs...
